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Le pain Viking, suite...
Par marietom, 20/02/2007 à 22:21
Catégorie : cuisine

Le voilà :


Il n'est pas mauvais du tout...

Il n'est pas beaucoup monté, mais je pense que nos galères de pétrissage ne sont pas étrangères à ce fait...

Ah, dernière chose : ils devaient avoir de bonnes dents, les Vikings ! (parce que la croûte est dure !)


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Commentaires

Le 21/02/2007 à 8:28, par BIBOUNETTE
En tout cas il est beau...
Le 21/02/2007 à 8:29, par BIBOUNETTE
Tu as mis de la levure chimique ou de la levure de boulangerie ? C'est peut être là que réside le problème du "gonflé" ?
Le 21/02/2007 à 17:37, par Vero
C'est surement meilleur que le pain au mais que j'ai tenté de faire cet après midi.
Une cata, je vais chercher une autre recette !
En tout l'est magnifique le pain, et la photo aussi j'adore :)
Le 21/02/2007 à 17:41, par BIBOUNETTE
Puis on a envie de tartiner de Nutella pour croquer dedans...
Raaaaa il me semble sentir l'odeur du pain juste cuit...
Je bave !
Le 21/02/2007 à 20:08, par Marie
ah oui, avec du nutella, il était top, au petit déj, ce matin !!!
L'en reste presque plus, du pain...
Cécile, j'ai mis de la levure de boulanger, mais je crois qu'elle était périmée, peut-être que c'est pour ça qu'il n'est pas monté.
Le 21/02/2007 à 21:29, par Vero
Quand tu pétris faut franchement y aller fort au moins 10 min pour avoir un résultat acceptable. Et pour la levée, faut pas un brin d'air autour et une tempérare idéale de 30 °C. Le mieux encore c'est de le mettre au four pour cela. Ou encore la machine à pain. La le résultat est top.

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