bavardages et partages — http://marietom.zeblog.com/

Pour 4 personnes :

400 g de macaronis

4 pommes

4 tomates

150 g d'emmental

1 brin d'origan frais ou 1 cuillerée à soupe séché

1 cuillerée à soupe de ciboulette

5 cl d'huile d'olive

1 oignon

sel, poivre

Chauffer le four thermostat 7 (210 °C). Faire cuire les macaronis selon les indications de leur emballage.

Couper les pommes pelées et épépinées en huit. Ebouillanter les tomates et les peler. Les couper en morceaux.

Faure blondir l'oignon avec 2 cuillerées à soupe d'huile. Ajouter les pommes, laisser colorer. Ajouter tomates, origan, sel poivre, laisser mijoter 5 minutes.

Râper la moitié de l'emmental, tailler le reste en lamelles. Mélanger les pâtes avec la sauce et les lamelles d'emmental, verser dans un plat à gratin beurré, recouvrir de fromage râpé et d'huile d'olive.

Faire gratiner au four, parsemer de ciboulette.